Sous Chef

Duta Gilang Restaurant · 📍 Cilandak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Duta Gilang Restaurant sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki passion dalam dunia kuliner. Sous Chef yang akan bergabung akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai visi dan misi perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi kegiatan dapur termasuk persiapan bahan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan sesuai dengan standar industri.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta merekomendasikan perubahan pada menu yang ada.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan penuhnya dapur dan efisiensi operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengelola dan mengawasi kegiatan stok bahan baku dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan SMA atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok.,Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknologi modern dalam dunia kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam tim.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk mengelola dan mengawasi tim masak.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait