Lead Kitchen Staff

PT Kencana Ekspresi · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Kencana Ekspresi sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai. Peran ini sangat penting dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan menghasilkan makanan berkualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas makanan terpenuhi, dan meningkatkan efisiensi operasional. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir, serta gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
  • Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar.
  • Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan inventaris.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi waktu persiapan makanan.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
  • Mengikuti dan menerapkan aturan HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam menerapkannya.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Pengalaman dalam mengelola tim dapur.</li><li>Pengetahuan tentang standar kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar.</li><li>Kemampuan dalam memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan inventaris.</li><li>Kemampuan dalam melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan dalam meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi waktu persiapan makanan.</li><li>Kemampuan dalam membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.</li><li>Kemampuan dalam mengikuti dan menerapkan aturan HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait